• un poivron
  • 10cl de crème liquide
  • un crottin de chèvre ou une demie bûche de chèvre
  • 1 grosse cuillère à soupe de chèvre frais
  • sel, poivre et paprika
  • 100g de spaghettis

Encore une petite recette de sauce pour les pâtes, la fin du mois approche mais j’ai toujours aussi faim!

Je me suis une fois de plus inspirée du livre « Lasagnes et pasta »  de la collection la popotte des potes. Un livre super utile quand on est étudiant!

Préparation:

  1. Laver le poivron et le couper en 2. L’épépiner et le couper en petits cubes.
  2. Dans une petite casserole, verser la crème liquide et les poivrons.
  3. Saler, poivrer et saupoudrer de paprika puis laisser mijoter pendant 15 minutes.
  4. Pendant ce temps, émietter le crottin de chèvre et le réserver.
  5. Faire chauffer de l’eau salée pour les spaghettis puis les faire cuire le temps indiqué.
  6. Après 15 minutes, ajouter le chèvre frais dans la mélange crème-poivron et bien mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu.
  7. Optionnel : si vous avez un mixer plongeant ou un blender, passez la crème de poivron au mixer, jusqu’à obtenir un mélange onctueux.
  8. Egoutter les spaghettis et servir dans une assiette.
  9. Napper les spaghettis de crème de poivrons et saupoudrer de chèvre émietté. Déguster

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