• 1 tomate
  • un quart de concombre
  • une escalope de poulet
  • quelques feuilles de salade
  • 4 cuillères à soupe d'huile (pour la marinade)
  • une pincée de curry
  • une cuillère à café de mayonnaise
  • 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • une cuillère à soupe de vinaigre
  • sel, poivre

Ça y est il est enfin temps de manger des salades avec cette chaleur estivale. Il fait presque trop chaud, mais on ne va pas se plaindre non plus.

Donc je vous ai concocté une petite salade au poulet. Pour l’assaisonnement, j’ai  testé un nouveau produit : le mélange pour salade croustillante au bacon de Ducros. Je l’ai marié avec une vinaigrette à base de mayonnaise Quick (Merci mon coloc).

Préparation:

  1. Découper l’escalope de poulet en petits tronçons.
  2. Dans un grand bol, faire mariner les morceaux de poulet avec l’huile, le curry, un peu de sel et de poivre pendant quelques minutes
  3. Faire revenir les morceaux de poulet dans une petite poêle.
  4. Pendant ce temps, laver et équeuter les tomates. Les couper en cubes.
  5. Eplucher le concombre et le découper en fines rondelles.
  6. Dans un saladier, mélanger les tomates, le concombre et les morceaux de poulet. Ajouter les feuilles de salade.
  7. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Verser dans la salade.
  8. Mélanger et servir.





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