• 1 avocat Hass du Pérou, bien mûr
  • 20g de lait concentré sucré
  • 6 fraises

Cette recette est très intrigante, mais elle a eu un grand succès auprès de mes amis, peu habitués à déguster de l’avocat sucré.

Elle a son petit effet, car avec les fraises, on jurerai qu’il s’agit d’un authentique guacamole! Pour remplacer les nachos, nous avons trempé des langues de chat, mais libres à vous de confectionner des petits sablés ou d’utiliser d’autres biscuits secs.

Préparation:

  1. Découper l’avocat en deux et ôter le noyau. A l’aide d’une cuillère à soupe, prélever la chair et la mettre dans un bol.
  2. Pour les flemmards bien équipés, mixer la chair au robot
  3. Pour les courageux, quand l’avocat est bien mûr, écraser la chair à la fourchette ou la hacher au couteau. Le but est d’obtenir une purée bien lisse.
  4. Ajouter le lait concentré sucré.
  5. Couper les fraises en tous petits morceaux et les ajouter à la purée d’avocat.
  6. Conserver au frais jusqu’au service recouvert de film alimentaire.

Article sponsorisé par les Avocats du Pérou



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