- 1 pomme
- 4 cuillères de fromage blanc en faisselle
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 30 g de beurre doux
Voilà un petit dessert tout simple, qui convient bien à un déjeuner rapide. Vous pouvez lancer la cuisson des pommes caramélisées juste avant de vous mettre à table. Le caramel aura ainsi le temps de se faire et les pommes n’en seront que meilleures.
Préparation:
- Eplucher et couper la pomme en deux.
- Oter les pépins de chaque moitié, avec la pointe d’un économe.
- Couper les demi-pommes en rondelles, à l’horizontale, puis recouper chaque rondelles en deux.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre avec le sucre, à feu doux. Mélanger pour que le sucre soit bien imbibé.
- Quand le mélange commence à faire des bulles, ajouter les rondelles de pommes. Bien mélanger.
- Laisser cuire les pommes à feu doux, en remuant de temps en temps, pendant 15 minutes.
- Quand les pommes commencent à bien griller, les répartir dans le fond de deux verres. En garder une petite partie pour la suite.
- Déposer de la faisselle au dessus des pommes. Décorer avec les pommes restantes.
- Servir aussitôt.