• Un demi-avocat
  • un pain pita
  • Une demi boule de mozzarella
  • une poignée de pousses d'épinards
  • 1 cuillère à soupe d'oignons frits
  • Un kiri

Depuis quelques années maintenant, j’utilise énormément Pinterest pour trouver de nouvelles recettes (d’ailleurs vous pouvez vous abonné à mes boards en bas à droite). Il y a quelques semaines, je suis tombée sur une photo qui me donnait énormément envie. Comme souvent c’était une recette américaine, très grasse et qui suinte un peu trop le beurre. Alors du coup, je me suis dit que j’allais m’en inspirer et l’améliorer.

Préparation :

  1. Mettre la pita au grille-pain à moyenne puissance pour l’attendrir.
  2. Pendant ce temps, couper des tranches de mozzarella.
  3. Couper l’avocat en deux et l’éplucher. Le couper en lamelles.
  4. Rincer et essorer les pousses d’épinard.
  5. Couper la pita en deux dans le sens de l’épaisseur. Laisser une extrémité attachée.
  6. Garnir la pita avec les tranches de mozzarella, puis les pousses d’épinard. Déposer les lamelles d’avocat, les unes à côté des autres.
  7. Parsemer d’oignons frits puis émietter le kiri.
  8. Dans une poêle chaude, déposer la pita et laisser chauffer 2 minutes de chaque côté.
  9. Déguster aussitôt.





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