• 40g de miel
  • 30 ml d'huile neutre (isio 4 par exemple)
  • 30g de sucre roux
  • 300g de flocons d'avoine
  • une grosse poignée de noisettes décortiquées
  • une grosse poignée d'amandes décortiquées
  • une poignée de raisins secs
  • + tout autre fruit sec que vous appréciez (abricots, cranberries, etc.)

Le Granola c’est la grande mode chez les blogueuses modes mais aussi pour les hipsters parisiens adeptes de brunch…
Pour le commun des mortels, Granola, c’est une marque de biscuits rond au chocolat  aux publicités déjantées…

Alors le Granola c’est quoi? C’est une sorte de muesli qu’on enrobe de miel ou de sirop d’érable qu’on agrémente des fruits secs et enfin qu’on fait torréfier au four pendant une vingtaine de minutes… On obtient alors un muesli croquant et au bon goût de grillé.

Alors oui, c’est certainement plus cher de le faire soit même que d’acheter un paquet de muesli au supermarché d’à côté.  Mais franchement, rien de tel le matin, que d’ouvrir votre joli bocal de Granola, rempli de tous vos ingrédients préférés. Pour faire encore plus hipster, ajoutez des fruits frais ou de la compote maison… Gourmandise assurée!

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Dans une casserole, à feu doux, faire chauffer l’huile, le miel et le sucre.
  3. Dans un grand saladier, verser les flocons d’avoine
  4. Concasser grossièrement les noisettes et les amandes.
  5. Les mélanger avec la poudre de coco et  l’avoine puis ajouter les fruits secs.
  6. Quand le mélange dans la casserole se met à bouillir, le verser sur le mélange de céréales.
  7. Bien mélanger avec une cuillère (pas comme moi avec les mains, et oui ça colle!)
  8. Etaler une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four. Etaler le granola en une seule couche sur cette feuille.
  9. Faire cuire entre 20 et 30 minutes, selon la puissance de votre four, jusqu’à ce que le mélange soit doré.
  10. Retirer de la plaque et verser dans un bocal. Laisser refroidir  en laissant le bocal ouvert.

Le granola peut se déguster avec du fromage blanc, du yaourt, des fruits frais, en trifle, ou tout simplement avec du lait froid.





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