• 70g de chocolat 70%
  • 150 ml de lait
  • 50 ml de crème liquide
  • un bâton de cannelle
  • une gousse de vanille de Madagascar
  • Une pincée de cannelle
  • 2 cuillères à soupe rases de sucre
  • Crème chantilly

Aujourd’hui, c’est la 26ème édition de la Battle Food!

Cette fois c’est Maïa du blog Petits Béguins qui a été désignée marraine. Elle nous a choisi un thème bien d’actualité : Recettes de Noël…

Je vous avoue que j’ai mis du temps à trouver une idée car le mois de novembre ne m’a pas vraiment mise en condition pour Noël.  Mais là, avec les marchés de Noël qui fleurissent à Paris, je dois avouer que j’ai commencé à être inspirée…

J’ai donc choisi une recette de chocolat chaud ! Je n’en bois pas très souvent car je trouve ça un peu lourd mais quand Noël arrive et qu’il faut passer ses weekends à chercher des cadeaux de noël, il n’y a rien de tel qu’un bon chocolat chaud, bien installé dans son canapé, pour se remettre du froid et de la fatigue.

Pour moi, c’est la boisson réconfortante par définition!

Pour corser un peu les choses, j’ai utilisé de la vanille de Madagascar et de la cannelle que ma grande sœur m’a rapporté de Madagascar l’été  dernier!  Quel bonheur d’utiliser des produits authentiques!

Voici la liste des autres participants de cette battle food : cliquez pour découvrir leurs recettes!

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Préparation : 

  1. Dans une casserole, faire chauffer doucement le lait et la crème liquide avec le sucre, la gousse de vanille fendue et le bâton de cannelle.
  2. Faire frémir pendant quelques minutes à feu moyen puis retirer la vanille et la cannelle.
  3. Casser le chocolat en petits morceaux puis l’ajouter au lait.
  4. Faire fondre le chocolat tout en fouettant énergiquement.
  5. Quand le chocolat est bien incorporé, goûter et rectifier le goût en ajoutant si besoin de la cannelle en poudre.
  6. Verser dans des tasses. Déposer un peu de chantilly sur le dessus si l’envie vous prend.
  7. Déguster aussitôt.





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